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罕見大理石紋 Kinross Station漢普夏黑臉和羊
Kinross牧場位於澳洲新南威爾士州南部霍爾布魯克的比拉邦溪 (Billabong Creek)
作為世界著名的牧羊場,Kinross是世界最大純種Hampshire Down羊群的起源地,也榮獲Coles Weekly Times年度農民獎。
漢普夏羊(Hampshire Down) ,原產於英格蘭南部漢普郡。澳洲起源可回溯至1860年初期。近十年一直是澳洲稀有品種的重要名單之一,並在澳洲肉品與畜牧產業中擁有極高評價,其油花以及軟嫩口感均凌駕於其他綿羊品種之上。Kinross Station也在2016至2019年間測試了多種血統,配合當地牧農們的專業飼養技術與牧場的優質天然環境,才培育出媲美頂級和牛,擁有無與倫比大理石花紋的漢普夏羊。
所有漢普郡羔羊都經過 DNA 測試,Kinross保證產品100%為漢普夏黑臉和羊
Kinross牧場的漢普夏羊,在自然的原野中放養,並透過乾草、大麥和羽扇豆的餵養來增強本身肉質風味,無施打生長激素、抗生素,肉質細膩完全沒有羊騷味,是世界各國頂級餐廳餐點中的嚴選的羊肉食材。
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