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純血和牛基因譜系培育而成的澳洲老和牛ROAM
ROAM 和牛採用草飼方式,在澳洲昆士蘭和新南威爾斯州鬱鬱蔥蔥、肥沃的牧場飼養。
ROAM老牛不疾不徐,在自然棲息地裡慢活,享受輕鬆的環境,壽命也更長。牠們自由地漫步於熱帶和亞熱帶草原並存的開闊牧場,享受豆類和原生牧場的均衡飲食,確保品質的一致性,也蘊藏牧場主人好幾世代的知識傳承與自豪。
這種特有的草飼方式賦予了 ROAM 澳洲和牛深刻的風味調性。
軟嫩的肉質與帶著木質調堅果的香氣,伴隨著草飼牛特有豐富肉汁的甜味,及和牛聞名的非凡嫩度,油脂清爽不油膩,油肉比例恰到好處,讓喜歡大口吃肉的老饕們,總是在用餐後讚不絕口。
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