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全世界風味最濃厚的牛肉-Vintage Beef
歲月的痕跡在Vintage Beef上刻畫出醇厚的奶油風味
如同紅酒與喬治克隆尼一般,年月的累積也美好了Vintage Beef。
Vintage選用西班牙北部加利西亞牛種,而這種牛被譽為是世界上最好的肉類之一,飼養在塔斯馬尼亞島,澳洲最像天堂的地方。澳洲在地農民將他們的種牛放牧到草地上飼養至少60個月,是普通牛齡的兩倍多。100%草食,MBS3+,不施打抗生素與荷爾蒙,自由生活成長,生產出的牛肉口味豐富多元。並全年榮獲優質牧場認定,是澳洲唯一提供風味深度等同歐洲的品牌。
歐洲老饕們已不迷戀小牛的單純軟嫩,卻對60個月草飼老牛的馥郁風味魂牽夢縈。Vintage奢華的大理石花紋,油花分佈均勻、肉質細緻、肉汁豐富,伴隨著齒間咀嚼恣意流動,調味無須過度,天然奶香在口腔中逐漸釋放,油脂的感受是清爽的。在享有草飼牛獨有甜味之餘,更多了一絲香味滑順的口感。
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